Mezcal Altares de mi Tierra Madrecuishe

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Términos & Condiciones
Detalles
Descripción

Mezcal Altares de mi Tierra Madrecuishe tiene como notas de cata:

  • 👁 Visual: Cristalino brillante
  • 👃 Nariz: Con aroma amaderado y toque terroso propio del agave
  • 👅 Boca: Con gran cuerpo y permanencia en paladar confirmando su promesa olfatoria.
  • Riqueza alcohólica 46% Vol. Alc.

Mezcal ARTESANAL 

‍🏫 Clase: Joven o Blanco
👨🏻‍🏫 Maestro Mezcalero:  Juan Carlos Pérez Sánchez  .     
♾️ Origen: San Baltazar Chichicápam
🏞️ Distrito: Ocotlán de Morelos, Oaxaca
🏞️Región: Valles Centrales
🌱Nombre Científico: Agave karwinskii
🌱Nombre Común: Maguey Madrecuishe
📅Promedio de Maduración del Maguey: 12 a 15 años
🗡️ Jima: ene-23
🔥 Cocción: 5 días en horno cónico bajo tierra, con leña de encino
🐴 Molienda: En tahona de tiro con caballo
🍞Fermentado: 100% al natural con agua de manantial. Sin aceleradores ni sabores adicionales en tinas de madera
👨🏻‍🍳Destilación: Febrero / 2023 en Alambique de Cobre
💧Litros Producidos: 150 L
 #️⃣ Número de Lote:  M0922

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