Mezcal Danzantes Añejo
$ 1,880.00
Brand:
Radical Mezcal
Availability:
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Title:
SKU:
AÑE-DAN-46%-750
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  • Description

    Mezcal Danzantes Añejo tiene como notas de cata:

    • 👁 Visual: Caramelo
    • 👃 Nariz: Aromas dulces como el de la fruta madura, semillas tostadas y especies.
    • 👅 Boca: Notas tostadas que realzan un sbor ahumado, tabaco, chocolate, vainilla, canela  y coco. Alta persistencia en boca de maderas.
    • *Aquí podemos notar la presencia total de la barrica.
    • Riqueza alcohólica 46% Vol. Alc., 750 ml

    Mezcal ARTESANAL 
    🏫Clase: Anejo
    👩🏻‍🏫 Maestra Mezcalera: Karina Abad Rojas, 1° Generación
    ♾️ Origen:  Cultivado en La Cañada, La Pila
    🏞️ Distrito:  Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca
    🏞️Región:  Sierra Sur y Costa
    🌱Nombre Científico: Agave angustifolia Haw
    🌱Nombre Común: Maguey Espadín
     📅Promedio de Maduración del Maguey:  8 años
    🗡️ Jima: 2020
    🔥 Cocción: Horno de Piso con leña de encino blanco, la leña es de comunidades que tienen  desrrollo forestal
    🐴 Molienda:  En Molino de Piedra, jalado por el caballo "Sansón"
    🍞Fermentación: 100% al natural con un promedio de 7 días en tinas de madera de 800 L, por acción de levaduras y algunas bacterias resistentes al alcohol.
    👨🏻‍🍳Destilación:  Año 2020 en alambiques de cobre de 250 lts.
    Tiempo en barrica: 16 meses
    Tipo de barrica: Roble blanco americano y frances
    💧Litros Producidos:  2280 L
    Lote:  5080
  • Additional information
    Vendor: Radical Mezcal
    Type: Mezcal Artesanal Añejo
    SKU: AÑE-DAN-46%-750
    Weight::  1.5 kg

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