Mezcal Solteco Marillero Tobalá
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Detalles
- SKU: TOB-MAR-45%-750
- Proveedor Radical Mezcal
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El mezcal Solteco Marillero Tobalá tiene como notas de cata:
- 👁 Visual: Cristalino
- 👃 Nariz: Es muy fresco, citríco hacia la lima, aceituna.
- 👅 Boca: Notas de hierba como romero, menta, floral, maguey cocido (píña muy dulce) mineralidad y ligero citríco.
- Riqueza alcohólica 45% Vol. Alc., 750 ml
- Nota: Características organolépticas del terruño, otorgándole “fuerza”.
Mezcal ARTESANAL |
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| 🏫 Clase: | Joven o Blanco |
| 👨🏻🏫 Maestra Mezcalera: | Engracia Altamirano Montaño, 3° Generación |
| ♾ ️ Origen: | Sta. María Sola de Vega |
| 🏞️ Distrito: | Sola de Vega, Oaxaca |
| 🏞️ Región: | Sierra Sur |
| 🌱Nombre Científico: | Agave potatorum |
| 🌱Nombre Común: | Maguey Tobalá |
| 📅Promedio de Maduración del Maguey: | 10 a 15 años |
| 🪓 Jima: | Una vez al año en mayo / 2021 |
| 🔥 Cocción: | Horno cónico de piedra |
| 🐴 Molienda: | Hebradora y Tahona |
| 🍞Fermentación: | Tina de árbol vaciado de sabino, 100% al natural |
| 👨🏻🍳⚗️ Destilación: | Alambique con Refrescadera |
| 💧Ajuste: | Perfilado con puntas, cuerpo y agua de manantial |
| 💧Litros Producidos: | 500 L |