Mezcal Danzantes Pechuga
$ 2,350.00
Brand:
Radical Mezcal
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  • Description

    Mezcal Danzantes Pechuga tiene como notas de cata:

    • Visual: Carmín
    • Nariz: Aromas frutales, anís y cítrico donde prevalece la naranja, mandarina cristalizada, con notas de tamarindo.
    • Boca: Sabores frescos a ralladura de naranja, zumo de limón, frutales y especiadas, con notas ligeras de acidez.
    • Riqueza alcohólica 48% Vol. Alc., 750 ml

    Mezcal ARTESANAL DESTILADO CON
    Clase: Destilado con
    Maestra Mezcalera: Karina Abad Rojas, 1° Generación
    Origen: Cultivado en Espino Verde en Soledad de Salinas
    Distrito: Tlacolula, Oaxaca
    Región: Valles Centrales
    Nombre Científico: Agave angustifolia Haw
    Nombre Común: Maguey Espadín
    Promedio de Maduración del Maguey: 6 a 7 años
    Jima: 2019
    Cocción: Horno de Piso con leña de encino blanco, la leña es de comunidades que tienen desarrollo forestal
    Molienda: En Molino de Piedra, jalado por el caballo "Sansón"
    Fermentación: 100% al natural con un promedio de 7 días en tinas de madera de 800 L, por acción de levaduras y algunas bacterias resistentes al alcohol.
    Destilación: Año 2019. En una tercera destilación se agregan frutas de temporada, especias y una gallina criolla
    Dato Extra: Después de la destilación se entinta con un extracto de grana cochinilla, colorante natural
    Litros Producidos: 187.5 L
    Lote: P-035


  • Additional information
    Vendor: Radical Mezcal
    Type: Mezcal Artesanal Destilado con ...
    Weight::  1.5 kg

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