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Mezcal Altares de mi Tierra Destilado con fresas, arándanos, zarzamora y frambuesas. Tiene como notas de cata:
Mezcal ARTESANAL |
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🏫 Clase: | Joven o Blanco |
👩🏻🏫 Maestra Mezcalera: | Crystal Dalila Santiago Andrade |
👨🏻🏫 Maestro Mezcalero: | Lucio Martínez, 5° Generación |
♾️ Origen: | San Dionisio Ocotepec |
🏞️ Distrito: | Tlacolula, Oaxaca |
🏞️Región: | Valles Centrales |
🌱Nombre Científico: | Agave angustifolia Haw |
🌱Nombre Común: | Maguey Espadín |
📅Promedio de Maduración del Maguey: | 7 a 9 años |
🗡️ Jima: | Enero 2023 |
🔥 Cocción: | 5 días en horno cónico bajo tierra, con leña de encino |
🐴 Molienda: | En tahona de tiro con caballo |
🍞Fermentación: | 100% al natural con agua de manantial. Sin aceleradores ni sabores adicionales en tinas de madera |
👨🏻🍳Destilación: | Febrero / 2023 en Alambique de Cobre |
💧Litros Producidos: | 150 L |
#️⃣ Número de Lote: | ATE / 0122 |
Vendor: | Radical Mezcal |
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Type: | Mezcal Artesanal Destilado con ... |
Cantidad: | 750 ml, 375 ml |
SKU: | FRU-ALT-44%-750 |
Weight:: | 1.3 kg |