Mezcal Altares de mi Tierra Destilado con Frutos Rojos

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Términos & Condiciones
Detalles
Descripción

Mezcal Altares de mi Tierra Destilado con fresas, arándanos, zarzamora y frambuesas. Tiene como notas de cata:

  • 👁 Visual: Rosado claro
  • 👃 Nariz: Con sutileza aromática con matices que recuerdan fresa ácida, pero de fragancia florar, cereza.
  • 👅 Boca: De notas dulces y personalidad suave como caramelo.
  • Riqueza alcohólica 44% Vol. Alc.

Mezcal ARTESANAL 

‍🏫 Clase: Joven o Blanco
👩🏻‍🏫 Maestra Mezcalera:   Crystal Dalila Santiago Andrade
👨🏻‍🏫 Maestro Mezcalero:  Lucio Martínez, 5° Generación
♾️ Origen: San Dionisio Ocotepec
🏞️ Distrito: Tlacolula, Oaxaca
🏞️Región: Valles Centrales
🌱Nombre Científico: Agave angustifolia Haw
🌱Nombre Común: Maguey Espadín
📅Promedio de Maduración del Maguey: 7 a 9 años
🗡️ Jima: Enero 2023
🔥 Cocción: 5 días en horno cónico bajo tierra, con leña de encino
🐴 Molienda: En tahona de tiro con caballo
🍞Fermentación: 100% al natural con agua de manantial. Sin aceleradores ni sabores adicionales en tinas de madera
👨🏻‍🍳Destilación: Febrero / 2023 en Alambique de Cobre
💧Litros Producidos: 150 L
#️⃣ Número de Lote:  ATE / 0122

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