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Mezcal Altares de mi Tierra Destilado con chocolate tiene como notas de cata:
Mezcal ARTESANAL |
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| 🏫 Clase: | Joven o Blanco |
| 👩🏻🏫 Maestra Mezcalera: |
Crystal Dalila Santiago Andrade, 1° Generación
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| 👨🏻🏫 Maestro Mezcalero: |
Jorge Aarón Cortés, 3° Generación
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| ♾️ Origen: | Matatlán |
| 🏞️ Municipio: |
Tlacolula de Matamoros, Oaxaca
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| 🏞️Región: |
Valles Centrales
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| 🌱Nombre Científico: |
Agave angustifolia Haw
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| 🌱Nombre Común: |
Maguey Espadín
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| 📅Promedio de Maduración del Maguey: | 7 a 9 años |
| 🗡️ Jima: | Octubre / 2022 |
| 🔥 Cocción: |
5 días en horno cónico bajo tierra, con leña de encino.
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| 🐴 Molienda: |
en tahona de tiro con caballo
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| 🍞Fermentación: |
100% al natural con agua. Sin aceleradores ni sabores adicionales en tinas de madera.
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| 👨🏻🍳Destilación: |
Noviembre / 2022 en Alambique de Cobre.
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| 💧 Litros Producidos: | 150 L |
| #️⃣ Número de Lote: | ADF / 20 |
| Vendor: | Radical Mezcal |
|---|---|
| Type: | Mezcal Artesanal Destilado con ... |
| Cantidad: | 750 ml, 375 ml |
| SKU: | CHO-ALT-44%-750 |
| Weight:: | 1.3 kg |
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Mezcal artesanal 11:11 Ensamble tiene como notas de cata: 👁 Visual: Cristalino 👃 Nariz: Notas dulces, ligeramente herbal 👅 Boca:...
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