Mezcal Artesanal Destilado con Cacao y Chocolate Altares de mi Tierra
Mezcal Altares de mi Tierra
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Mezcal Altares de mi Tierra Destilado con Chocolate

Precio habitual
$ 810.00
Precio de venta
$ 810.00
Precio habitual
Términos & Condiciones
Detalles
Descripción

Mezcal Altares de mi Tierra Destilado con chocolate tiene como notas de cata:

  • 👁 Visual: Cristalino
  • 👃 Nariz: Pastel de chocolate oscuro por sus matices de dulce
  • 👅 Boca: Notas de cacao tostado,agave cocido, tabaco, madera, matices del tradicional chocolate oaxaqueño.
  • Riqueza alcohólica 42% Vol. Alc. 

Mezcal ARTESANAL

🏫 Clase: Joven o Blanco
👩🏻‍🏫 Maestra Mezcalera:
Crystal Dalila Santiago Andrade, 1° Generación
👨🏻‍🏫 Maestro Mezcalero:
Jorge Aarón Cortés, 3° Generación
♾️ Origen: Matatlán
🏞️ Municipio:
Tlacolula de Matamoros, Oaxaca
🏞️Región:
Valles Centrales
🌱Nombre Científico:
Agave angustifolia Haw
🌱Nombre Común:
Maguey Espadín
📅Promedio de Maduración del Maguey: 7 a 9 años
🗡️ Jima: Octubre / 2022
🔥 Cocción:
5 días en horno cónico bajo tierra, con leña de encino.
🐴 Molienda:
en tahona de tiro con caballo
🍞Fermentación:
100% al natural con agua. Sin aceleradores ni sabores adicionales en tinas de madera.
👨🏻‍🍳Destilación:
Noviembre / 2022 en Alambique de Cobre.
💧 Litros Producidos: 150 L
#️⃣ Número de Lote: ADF / 20

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