Mezcal Altares de mi Tierra Destilado con Chocolate
$ 810.00
Brand:
Radical Mezcal
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CHO-ALT-44%-750
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  • Description

    Mezcal Altares de mi Tierra Destilado con chocolate tiene como notas de cata:

    • 👁 Visual: Cristalino
    • 👃 Nariz: Pastel de chocolate oscuro por sus matices de dulce
    • 👅 Boca: Notas de cacao tostado,agave cocido, tabaco, madera, matices del tradicional chocolate oaxaqueño.
    • Riqueza alcohólica 42% Vol. Alc. 

    Mezcal ARTESANAL

    🏫 Clase: Joven o Blanco
    👩🏻‍🏫 Maestra Mezcalera:
    Crystal Dalila Santiago Andrade, 1° Generación
    👨🏻‍🏫 Maestro Mezcalero:
    Jorge Aarón Cortés, 3° Generación
    ♾️ Origen: Matatlán
    🏞️ Municipio:
    Tlacolula de Matamoros, Oaxaca
    🏞️Región:
    Valles Centrales
    🌱Nombre Científico:
    Agave angustifolia Haw
    🌱Nombre Común:
    Maguey Espadín
    📅Promedio de Maduración del Maguey: 7 a 9 años
    🗡️ Jima: Octubre / 2022
    🔥 Cocción:
    5 días en horno cónico bajo tierra, con leña de encino.
    🐴 Molienda:
    en tahona de tiro con caballo
    🍞Fermentación:
    100% al natural con agua. Sin aceleradores ni sabores adicionales en tinas de madera.
    👨🏻‍🍳Destilación:
    Noviembre / 2022 en Alambique de Cobre.
    💧 Litros Producidos: 150 L
    #️⃣ Número de Lote: ADF / 20
  • Additional information
    Vendor: Radical Mezcal
    Type: Mezcal Artesanal Destilado con ...
    Cantidad: 750 ml, 375 ml
    SKU: CHO-ALT-44%-750
    Weight::  1.3 kg