Mezcal Solteco
Marillero Tobalá
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Detalles
- SKU: TOB-MAR-45%-750
- Brand: Radical Mezcal
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El mezcal Solteco Marillero Tobalá tiene como notas de cata:
- Vista: Cristalino
- Nariz: Es muy fresco, citríco hacia la lima, aceituna.
- Boca: Notas de hierba como romero, menta, floral, maguey cocido (piña muy dulce) mineralidad y ligero citríco.
- Riqueza alcohólica 45% Vol. Alc., 750 ml
- Nota: Características organolépticas del terruño, otorgándole “fuerza”.
Mezcal ARTESANAL |
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| Clase: | Joven o Blanco |
| Maestra Mezcalera: | Engracia Altamirano Montaño, 3° Generación |
| Origen: | Sta. María Sola de Vega |
| Distrito: | Sola de Vega, Oaxaca |
| Región: | Sierra Sur |
| Nombre Científico: | Agave potatorum |
| Nombre Común: | Maguey Tobalá |
| Promedio de Maduración del Maguey: | 10 a 15 años |
| Jima: | Una vez al año en mayo / 2021 |
| Cocción: | Horno cónico de piedra |
| Molienda: | Hebradora y Tahona |
| Fermentación: | Tina de árbol vaciado de sabino, 100% al natural |
| Destilación: | Alambique con Refrescadera |
| Ajuste: | Perfilado con puntas, cuerpo y agua de manantial |
| Litros Producidos: | 500 L |