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El mezcal artesanal Marillero Espadín tiene como notas de cata:
Mezcal ARTESANAL |
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| Clase: | Joven o Blanco |
| Maestra Mezcalera: | Engracia Altamirano Montaño, 3° Generación |
| Origen: | Sta. María Sola de Vega |
| Distrito: | Sola de Vega, Oaxaca |
| Región: | Sierra Sur |
| Nombre Científico: | Agave angustifolia Haw |
| Nombre Común: | Maguey Espadín |
| Promedio de Maduración del Maguey: | 7 a 8 años |
| Jima: | |
| Cocción: | Horno cónico de piedra |
| Molienda: | Hebradora y Tahona |
| Fermentación: | Tina de árbol vaciado de sabino, 100% al natural |
| Destilación: | Alambique con Refrescadera |
| Ajuste: | Perfilado con puntas, cuerpo y agua de manantial |
| Litros Producidos: | 1000 L |
| Número de Lote: | |
| Vendor: | Radical Mezcal |
|---|---|
| Type: | mezcal artesanal |
| SKU: | ESP-MAR-45%-750 |
| Weight:: | 1.3 kg |
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