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Cristalino
Notas dulces, ligeramente perfumado a narciso.
Cuishe se define por ser herbal, tener un retrogusto corto y seco, en donde sus aromas y sabores se quedan impregnadas en la parte baja de su lengua.
Mezcal Artesanal Fruto del Sol Cuishe | |
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Clase |
Joven o Blanco |
Dueños de la marca |
Alberto Wuest / Bibiana Ortiz |
Maestro Mezcalero |
Luis Pacheco 3° Generación |
Origen |
Oaxaca |
Distrito |
Ejutla |
Región |
Valles Centrales |
Nombre Científico |
karwinskii |
Nombre Común |
Cuishe |
Promedio de Maduración del Maguey |
10 a 12 años |
Jima |
Depende de las poblaciones silvestres, del bosque de pino-encino |
Cocción |
Horno cónico de piedra |
Molienda |
Macerado en molino de piedra |
Fermentación |
En tinas de madera de pino, 100% al natural |
Destilación |
Doble destilación en alambique de cobre |
Ajuste |
Perfilado con puntas, cuerpo y colas, ajustado con agua de manantial |
Vendor: | Radical Mezcal |
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Tamaño: | 750 ml, 250 ml |
Weight:: | 1.0 kg |